Multi Millet Mixes

சர்க்கரையை குறைக்கும் சிறுதானிய ரெடிமேட்
உணவு வகைகள்  CDF-ல் அறிமுகம்

சிறுதானியம் என்பது வரகு, திணை, சாமை, ராகி, குதிரைவாலி, கம்பு, பனிவரகு போன்றவை. இன்று பெரும்பாலான நோய்களுக்கு முக்கிய காரணம் அதிக மாவுசத்து, அதிலும் பாலிஷ் செய்யப்பட்ட, நார்சத்து நீக்கப்பட்ட அரிசி, பாலிஷ் செய்யப்பட்ட கோதுமையைத்தான் நாம் 90 % சாப்பிடுகிறோம். பாலிஷ் செய்யப்பட்ட அரிசி, கோதுமையில் 80 – 85 % மாவுசத்து மட்டுமே உள்ளது என்பதை சென்ற கட்டுரையில் பார்த்தோம். சிறுதானியங்களை பாலிஷ் செய்து சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. உடனே வேக வேண்டும் என்பதற்காக அதை பாலிஷ் செய்துவிடுகின்றனர். இதனால் சர்க்கரை அதிகமாகும் இந்த கருத்தை மனதில் கொண்டு CDF கடந்த 2 வருடங்களாக மத்திய அரசின் உணவு ஆராய்ச்சி கூட வல்லுநர்களுடன் இணைந்து பல ஆய்வுகளை நடத்தி உடனடி சிறுதானிய இட்லி, உப்புமா, பொங்கல். மற்றும் அடை தோசை உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளோம். சர்க்கரை நோய் சிகிச்சையில் இது ஒரு மைல்கல் என்றே கூறலாம். இந்த உணவுகளில் சிறுதானியங்களை மாவாக்காமல், அரைக்காமல், பயன்படுத்துவதால் சர்க்கரை அதிகமாவதில்லை. இவ்வகை உணவுகள் சர்க்கரையை குறைப்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரையை உயர்த்தும் திறன் குறைவு (Low glycemic Index) சுவையாக இருப்பதாக சாப்பிடுபவர்களும் கருத்து கூறியுள்ளனர்.

சிறுதானிய CDF ரெடிமிக்ஸ் உணவு சாப்பிட்டு சர்க்கரை பரிசோதனை செய்தால் குறைவாகவே உள்ளது. இந்த உணவு சாப்பிடுபவர்களுக்கு மருந்து மாத்திரைகளை குறைக்க மருத்துவ ஆலோசனை அவசியம். இந்த உணவு பாகெட்டுகள் CDF ஆர்.எஸ்.புரம், CDF மருதமலை, பொள்ளாச்சி, திருப்பூர், மையங்களில் முன் ஆர்டர் செய்து பெற்றுக் கொள்ளலாம். இதை பற்றிய சமையல் முறை விளக்கமும் CDF மருதமலை மருத்துவமனையில் தினமும் காலை 10 – 11 மணி வரை நடைபெறும். பாலிஷ் செய்யாத சிறுதானிங்கள் CDF மையங்களில் வாங்கிக் கொள்ளலாம்.

Search

+